Fonte: Allevamentu di l'Animali Stranieri, Porcu è Pollame, No.01,2019

Abstract: Stu documentu introduce l'applicazione diantibiotici in a pruduzzioni di pollo, è a so influenza nant'à u funziunamentu di pruduzzione di pollo, funzione immune, flora intestinali, a qualità di i prudutti di pollame, residue di droga è a resistenza di droga, è analizà a pruspettiva di l'applicazione è a direzzione futura di sviluppu di l'antibiotici in l'industria di u pollulu.

Parolle chjave: antibiotici; pollulu; prestazione di pruduzzione; funzione immune; residu di droga; resistenza à a droga

N ° di classificazione di figura media: S831 Codice di logu di documentu: C N ° articulu: 1001-0769 (2019) 01-0056-03

L'antibiotici o droghe antibacteriali ponu inibisce è tumbà i microorganismi bacteriali à certe cuncentrazioni. Moore et al anu infurmatu per a prima volta chì l'aghjunzione di antibiotici in l'alimentazione hà migliuratu significativamente l'aumentu di pesu di ogni ghjornu [1] in broilers. l'anni 1990, a ricerca di droghe antimicrobiana in l'industria di u pollulu hà cuminciatu in Cina. Avà, più di l'antibiotici 20 sò stati largamente utilizati, ghjucanu un rolu impurtante in a prumuzione di a produzzione di pollame è a prevenzione è u cuntrollu di e malatie. U prugressu di ricerca di l'influenza di l'antibiotici nantu à i gaddini hè introduttu cum'è seguita.

1; Effettu di l'antibiotici nantu à u rendiment di a produzzione di pollo

Yellow, dynamycin, bacidin zinc, amamycin, etc., pò esse usatu per prumove a crescita, u mekanismu hè: inibisce o uccide i batteri intestinali di pollo, impediscenu a proliferazione di batteri dannosi intestinali, riduce l'incidenza; rende u muru intestinali di l'animali sottile, rinfurzà a permeabilità di a mucosa intestinali, accelerà l'assorbimentu di nutrienti; inibisce a crescita è l'attività microbiana intestinali, riduce u cunsumu microbiale di nutrienti è energia, è aumenta a dispunibilità di nutrienti in i pollastri; inibisce i batteri dannosi intestinali producenu metaboliti dannosi [2].Anshengying et al aghjunghjenu antibiotici per alimentà i pulcini d'ova, chì anu aumentatu u so pesu di corpu da 6,24% à a fine di u periodu di prova, è riduce a freccia di diarrea da [3].Wan Jianmei. et al aghjunghjenu diverse dosi di Virginamycin è enricamycin in a dieta basica di i broilers AA di 1 ghjornu, chì anu aumentatu significativamente l'aumentu di pesu mediu di ogni ghjornu. broilers da 11 à 20 ghjorni è a ingesta media di l'alimentazione di u ghjornu di broilers da 22 à 41 ghjorni; agghiuncennu flavamycin (5 mg / kg) hà aumentatu significativamente l'aumentu di pesu mediu di u ghjornu di i broilers di 22 à 41 ghjorni.Ni Jiang et al. aghjunghjenu 4 mg / kg di lincomicina è 50 mg / kg di zincu; è 20 mg / kg colistin per 26 d, chì anu aumentatu significativamente l'aumentu di pisu di ghjornu [5].Wang Manhong et al. aghjustatu enlamycin, bacracin zincu è naceptide per 42, d rispittivamenti in 1-ghjornu dieta di pollastre AA, chì hà avutu significativu effetti di prumuzione di crescita, cù l'aumentu di u pesu mediu di ogni ghjornu è l'ingaghjamentu di l'alimentu aumentatu, è a ratio di carne diminuite da [6].

2; Effetti di l'antibiotici nantu à a funzione immune in i pollastri

A funzione immune di l'allevamentu è l'aviculture ghjoca un rolu impurtante in rinfurzà a resistenza à e malatie è riduce l'occurrence di malatie. I studii anu dimustratu chì l'usu longu di l'antibiotici impediscenu u sviluppu di l'organi immune di pollo, riduce a so funzione immune è faciule d'infettà. malatie. U so mecanismu di immunosuppressione hè: uccidendu direttamente i microorganismi intestinali o impediscenu a so crescita, riducendu l'estimulazione di l'epiteliu intestinali è intestinali. tissutu limfoide, riducendu cusì u statu di attivazione di u sistema immune di u corpu; interferiscenu cù a sintesi di immunoglobuline; riduce a fagocitosi cellulare; è riducendu l'attività mitotica di limfociti di u corpu [7].Jin Jiushan et al. aghjunghjenu 0,06%, 0,010% è 0,15% di chloramphenicol per 2 à 60 ghjorni, broilers, chì avianu un effettu inhibitory significativu nantu à a dissenteria di pollo è a frebba tifoide aviaria, ma significativamente inhibited è impaired [8] in l'organi, a medula ossea è hemocytopoiesis. et al alimentatu broilers di 1 ghjornu di una dieta chì cuntene 150 mg / kg di goldomicina, è u pesu di timu, spleen è bursa significativamente ridutta [9] à 42 ghjorni d'età.Guo Xinhua et al. aghjunghjenu 150 mg / kg di gilomycin in l'alimentu di i masci AA di 1 ghjornu, inhibiting significativamente u sviluppu di l'urgani cum'è bursa, risposta immune umorale, è a rata di cunversione di lymphocytes T è B lymphocytes.Ni Jiang et al. alimentatu 4 mg / kg lincomycin hydrochloride, 50 mg è 20 mg / kg broilers rispettivamente, è l'indice di bursac è l'indice di timu è l'indice di spleen ùn anu cambiatu significativamente. A secrezione di IgA in ogni rùbbrica di i trè gruppi diminuite significativamente, è a quantità di serum IgM in u gruppu di zincu bactereracin diminuite significativamente [5].In ogni casu, Jia Yugang et al. aghjunghjenu 50 mg / kg di gilomycin à una dieta maschile di 1 ghjornu per aumentà a quantità di immunoglobuline IgG è IgM in i polli tibetani, prumove a liberazione di citochine IL-2, IL-4 è INF-in serum, è cusì rinfurzà u funzione immune [11], contru à altri studii.

3; Effettu di l'antibiotici nantu à a flora intestinali di pollo

Ci sò parechji microorganismi in u trattu digestivu di i pollastri nurmali, chì mantenenu un equilibriu dinamicu attraversu l'interazzione, chì conduce à u crescita è u sviluppu di i pollastri.Dopu à l'usu estensivu di l'antibiotici, a morte è a riduzzione di bacteria sensittiva in u trattu digestivu disturbanu. u mudellu di restrizzioni mutuale trà a flora bacteriana, risultatu in novi infizzioni. Cum'è una sustanza chì pò inibisce efficacemente i microorganismi, i droghe antibacteriali ponu inibisce. è tumbà tutti i microorganismi in i pollastri, chì ponu purtà à disordini digestivu è causanu malatie di l'apparatu digestivu.Tong Jianming et al. aghjunghjenu 100 mg / kg di gilomycin à a dieta basica di pollo AA di 1 ghjornu, u numeru di Lactobacillus è bifidobacterium in u rectum à 7 ghjorni era significativamente menu di u gruppu di cuntrollu, ùn ci era micca una diferenza significativa trà u numeru di i dui battìri. dopu à 14 ghjorni di età; u numaru di Escherichia coli era significativamente menu di u gruppu di cuntrollu in 7,14,21 è 28 ghjorni, è [12] cù u gruppu di cuntrollu dopu. A prova di Zhou Yanmin et al hà dimustratu chì l'antibiotici anu inhibitu significativamente u jejunum, E. coli. è Salmonella, è significativamente inhibited Lactobacillus proliferation [13].Ma Yulong et al. alimentatu a dieta di farina di soia di granu di 1 ghjornu supplementata cù 50 mg / kg di aureomicina à i pulcini AA per 42 d, riducendu u numeru di Clostridium enterica è E. coli, ma ùn hà micca produttu significativu [14] nantu à i batteri aerobici totali, batteri anaerobii totali. è i numeri di Lactobacillus. Wu opan et al anu aghjustatu 20 mg / kg Virginiamycin à u pollo AA di 1 ghjornu. dieta, chì hà riduciutu u polimorfismu di a flora intestinali, chì hà diminuitu i bandi ileali è cecali di 14 ghjorni, è dimustrava una grande diferenza in a similitudine di a mappa bacteriana [15].Xie et al aghjunghjenu cephalosporin à a dieta di 1-day-old. pulcini piuma giallu è trovu chì u so effettu inhibitory nant'à L. lactis in u picculu intestinu, ma pudia riduce significativamente u numeru di L. [16] in u rectum.Lei Xinjian hà aghjustatu 200 mg / kg;;;;;;;; bactereracin zinc è 30 mg / kg Virginiamycin rispettivamente, chì hà riduciutu significativamente u numeru di cechia coli è Lactobacillus in broilers di 42 ghjorni. battìri preghjudiziu in u cecum, ma l'abbundanza di i microorganismi cecum diminuinu ancu [18]. ancu uni pochi di raporti cuntrariu chì l'aghjuntu di 20 mg / kg sulfate antienemy element pò aumentà significativamente u nùmeru di bifidobacterium [19] in u cuntenutu cecal di broilers di 21 ghjorni.

4; Effettu di l'antibiotici nantu à a qualità di i prudutti di pollame

A qualità di u pollulu è l'ova sò strettamente ligati à u valore nutrizionale, è l'effettu di l'antibiotici nantu à a qualità di i prudutti di pollame hè inconsistente. À l'età di 60 ghjorni, aghjunghjendu 5 mg / kg per 60 d pò aumentà a rata di perdita di l'acqua musculare è diminuite a tarifa. di carne cotta, è aumentanu u cuntenutu di acidi grassi insaturati, acidi grassi poliinsatuati è acidi grassi essenziali liati à a freschezza è a dolcezza, chì indicanu chì L'antibiotici anu un effettu pocu avversu nantu à e proprietà fisiche di a qualità di a carne è ponu migliurà u gustu [20] di u pollulu à una certa misura. effettu significativu nantu à a macellazione o a qualità di i musculi, è a flavamicina hà riduciutu a perdita di gote di [4] in u musculu di u pettu di pollo. 0.03% gilomycin à 56 ghjorni d'età, u slaughter rate aumentatu da 0.28%, 2.72%, 8.76%, rate muscle pettu da 8.76%, è grassu abdominal rate da 19.82% [21].In 40-day dieta supplemented with 50 mg. / kg di gilomycin per 70 d, a freccia di u musculu pectorale hà aumentatu da 19.00%, è a forza di cisura pectorale è a perdita di goccia sò significativamente ridutta da [22].Yang Minxin hà alimentatu 45 mg / kg di gilomycin à una dieta basica di 1 ghjornu di broilers AA hà riduciutu significativamente a perdita di pressione di u musculu di u pettu è significativamente. aumentatu [23] cù a vitalità T-SOD è i livelli di T-AOC in u musculu di a gamba. U studiu di Zou Qiang et al nantu à a stessa alimentazione u tempu in diversi modi di ripruduzzione hà dimustratu chì u valore di deteczione masticatoriu di u pettu di pollulu gushi anti-cage hè statu significativamente migliuratu; ma a tenerezza è u gustu era megliu è u puntu di valutazione sensoriale hà migliuratu significativamente [24].Liu Wenlong et al. truvò chì a quantità tutale di sustanzi aromatichi volatili, aldeidi, alcoli è cetoni eranu significativamente più altu ch'è i pollastri di razza libera cà i pollastri di casa. L'allevamentu senza aghjunghje antibiotici puderia migliurà significativamente u cuntenutu di sapori di [25] in l'ova più di l'antibiotici.

5; Effettu di l'antibiotici nantu à i residui in i prudutti di pollame

In l'ultimi anni, certi imprese perseguite interessi unilaterali, è l'abusu di antibiotici porta à l'accumulazione crescente di residui di antibiotici in i prudutti di avicultura. kg rispettivamente, u tassu di deteczione era 33,3% è 60%; u residu più altu di streptomicina in l'ova era 0,7 mg / kg è a tarifa di deteczione era 20% [26].Wang Chunlin et al. alimentatu cù una dieta d'alta energia supplementata cù 50 mg / kg di gilmomycin à u pollulu di 1 ghjornu. Chicken avia residue di gilomycin in u fegatu è u rino, cù a quantità massima di [27] in u fegatu. Dopu à 12 d, u residu di gilmycin in u musculu di u pettu era menu di 0,10 g / g (limite di residuu massimu); è u residuu in u fegatu è in i reni era 23 d rispettivamente;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; era più bassu di u limitu massimu di residuu currispundenti [28] dopu à 28 d.Lin Xiaohua era uguali à 173 pezzi di bestiame è carne di pollame raccolti in Guangzhou da 2006 à 2008, u tassu suprana era 21.96%, è u cuntenutu era 0.16 mg / kg. ~ 9,54 mg / kg [29].Yan Xiaofeng hà determinatu i residui di cinque tetracicline antibiotics in 50 campioni d'ova, è truvaru chì a tetraciclina è a doxycycline anu residuale [30] in i campioni d'ova. Chen Lin et al. dimustrava chì cù l'estensione di u tempu di droga, l'accumulazione di l'antibiotici in u musculu di u pettu, u musculu di a gamba è u fegatu, l'amoxicillin è l'antibiotici, l'amoxicillin è Doxycycline in ova resistenti, è più [31] in ova resistenti.Qiu Jinli et al. hà datu 250 mg/L à i broilers di diversi ghjorni;;; è 333 mg / L di 50% hydrochloride soluble powder una volta à ghjornu per 5 d, u più in u tissutu di u fegatu è u residu più altu in u fegatu è u musculu sottu [32] dopu a retirazzione di 5 d.

6; Effettu di l'antibiotici nantu à a resistenza à a droga in u pollulu

L'usu eccessivu à longu andà di l'antibiotici in l'allevamentu è l'aviculture pruducia parechje battìri resistenti à a droga, cusì chì tutta a flora microbica patogena cambia gradualmente à a direzzione di a resistenza di droga à [33]. I batteri derivati ​​da u pollo sò diventati sempre più serii, i ceppi resistenti à a droga aumentanu, u spettru di resistenza à a droga hè diventatu sempre più largu, è a sensibilità à l'antibiotici hè. ridutta, chì porta difficultà à prevenzione di malatie è cuntrollu.Liu Jinhua et al. 116 S. aureus ceppi isolati da qualchi splutazioni di pollastre in Pechino è Hebei trovu diversi gradi di resistenza à droga, principarmenti resistenza multiplicità, è S. aureus resistenti à droga hà una tendenza di cresce annu da annu [34].Zhang Xiuying et al. 25 ceppi di Salmonella isolati da certi allevamenti di pollame in Jiangxi, Liaoning è Guangdong, eranu solu sensibili à a kanamicina è à a ceftriaxone, è i tassi di resistenza à l'acidu nalidixic, streptomicina, tetraciclina, sulfa, cotrimoxazole, amoxicillin, ampicillin è alcuni fluoroquinolones eranu più grande di 50% 35]. Xue Yuan et al. truvaru chì 30 ceppi di E. coli isolati in Harbin avianu una sensibilità diversa à l'antibiotici 18, a resistenza multipla severa à a droga, amoxicillin / potassium clavulanate, ampicillin è ciprofloxacin era 100%, è assai sensibili [36] à amtreonam, amomycin è polymyxin B.Wang Qiwen. et al. 10 ceppi isolati di streptococcus da organi di pollame mortu, completamente resistenti à l'acidu nalidixic è lomesloxacin, assai sensibili à kanamycin, polymyxin, lecloxacin, novovomycin, vancomycin è meloxicillin, è anu una certa resistenza [37] à parechji altri antibiotici. 72 ceppi di jejuni anu diversi gradi di resistenza à i chinoloni, cephalosporins, tetracyclines sò assai risistenti, penicillin, sulfonamide sò media resistenza, macrolide, aminoglycosides, lincoamides sò bassa resistenza [38].U campu mistu coccidium, madurycin, chloropepyridine, halilomycin è resistenza cumpleta [39].

In sintesi, l'usu di l'antibiotici in l'industria di pollo pò migliurà u rendiment di produzzione, riduce a malatia, ma l'usu longu è estensivu di l'antibiotici affettanu micca solu a funzione immune è l'equilibriu microecològicu intestinali, riduce a qualità di carne è sapori, u stessu tempu pruducerà a resistenza bacteriana è u residu di droghe in carne è ova, affettanu a prevenzione è u cuntrollu di e malatie di pollame è a sicurità alimentaria, dannu a salute umana. in l'alimentazione, è in u 2006, l'Unione Europea hà pruibitu l'antibiotici in l'alimentazione di l'animali è di l'avicultura, è gradualmente in u mondu. hè a tendenza generale di realizà attivamente a ricerca di l'alternative antibiotici, cumminate cù l'applicazione di altre misure è tecnulugia di gestione, è prumove u sviluppu di l'allevamentu anti-resistente, chì diventerà ancu u direzzione di sviluppu di l'industria di pollo in u futuru.

Riferimenti: (39 articuli, omessi)