Cumu lavà l'ova fresche?

Ci hè assai dibattitu nantu à se lavà l'ova di splutazioni freschi o micca. L'ova freschi ponu sporcà cù piume, terra, feci è sangue, ... cusì capiscenu a necessità di pulizziari è disinfettate l'ova fresche di e vostre galline prima di manghjà o di almacenà. Spiegheremu tutti i pro è i contra di lavà l'ova fresche è u modu currettu per pulisce.

Perchè lavà l'ova fresche?

Cuminciamu cù u tema più cruciale in questu articulu. Ùn ci hè bisognu di lavà l'ova fresche prima di guardà, ancu s'elli sò brutti. Ùn riduce micca u risicu di contaminazione di bacteria o infezzione di salmonella; à u cuntrariu. Hè benefizièvule, però, per lavà ova fresca prima di manghjà.

Aghju bisognu di lavà l'ova fresche prima di guardà?

Un ovu pari solidu, cum'è vistu à l'occhiu nudu, ma hà pori microscòpichi chì permettenu i gasses è i battìri di trasfiriri trà l'internu è l'esternu. Dunque, puderia pare abbastanza logicu di lavà ogni ovu appena depostu per impediscenu questi trasferimenti di bacteria. In ogni casu, ogni ovu appena pusatu hà un "revestimentu" naturali intornu à ellu, chjamatu "fioritura". Questa fioritura crea una barriera naturali è impedisce ogni tipu di battìri, gasi, o umidità di entre in a cunchiglia d'ova. Lavarete a fioritura è fate a cunchiglia porosa lavando l'ovu.

L'ova micca lavate ùn anu micca bisognu di rinfriscà è ponu esse guardate nantu à u bancu di a cucina. L'ova lavate deve esse sempre guardatu in a frigorifera per ùn dà micca a bacteria a pussibilità di entre in l'ovu.

Aghju bisognu di lavà l'ova fresche prima di manghjà?

Ideale si. Tuttavia, ùn pruvucarà micca prublemi di salute severi s'ellu vi scurdate di lavà i vostri ova una volta prima di manghjà. U mutivu per quessa hè megliu lavà l'ova freschi prima di manghjà hè chì riduce u risicu di qualsiasi contaminazione di i vostri alimenti. E postu chì ùn avete micca almacenà l'ovu più longu, a fioritura protettiva hè diventata inutile.

A bacteria principale chì deve esse evitata quandu si tratta di ova hè a salmonella. Una infezzione da salmonella pò causà avvelenamentu alimentariu è hè causata da a bacteria di salmonella chì hè presente in l'ovu o in a cunchiglia. Ùn ci hè micca prublema cù a salmonella in i ricetti induve l'ovu hè cottu o caldu. A bacteria di Salmonella, se prisenti nantu à a cunchiglia d'ova, hè solu periculosa se pensa à aduprà ova cruda in una ricetta, cum'è a mayonnaise fresca.

Cumu lavà currettamente l'ova fresche?

Cumu lavà l'ova hà tuttu ciò chì vede cù u scopu di ciò chì vulete fà cun elli. Vulete lavà prima di guardà, ancu s'ellu ùn hè micca necessariu? O vulete cocilu qualcosa chì esige un ovu di gallina crudu in a preparazione? O solu ùn vi sentite micca còmode di almacenà ova sporca in u vostru frigorifero.

Pulite l'ova sporche prima di guardà

Comu dissi prima, hè megliu di mantene a "fioritura" intacta se pussibule. Ma l'ova di gallina fresca pò esse abbastanza brutta cù piume, cacca o terra, per quessa, hè comprensibile chì vulete sanà l'ova prima di almacenà. Pruvate di sguassate ogni terra cun un pappu seccu o una spugna, lascendu a fioritura intacta cum'è ùn avete micca aduprà acqua. In questu modu, i vostri ova sò puliti senza caccià a capa protettiva è rende l'ova porosa.

Sè vo lavate o lavate l'ova cù l'acqua per via di una sucietà stubborn chì ùn esce micca cù un pappu seccu, tenete in mente chì avete bisognu di guardà l'ova in a frigorifera. Lavà l'ovu face u poru, chì dà a bacteria a chance di entre in l'ovu. Per impediscenu chì questu succede, guardate i vostri ova freschi lavati in a frigorifera.

Lavà l'ova cù l'acqua prima di manghjà

Sè vo site prontu à utilizà l'ova di i vostri polli di u giardinu, solu lavate cù acqua calda. Ùn ci hè bisognu di sapone o detergenti, solu acqua calda. Mantene l'ovu sottu un flussu d'acqua chì hè circa 20 gradi più caldu chì a temperatura fora di l'ovu. In questu modu, puliterà tutta a terra è ancu a fioritura protettiva. Assicuratevi di utilizà l'ovu immediatamente dopu à lavà o guardate in a frigorifera.

Ùn mai immergete ova in acqua, o sciacquate in acqua fridda. Questu pò causà i pori per inserisce bacteria da fora di a cunchiglia.

Aghju bisognu di lavà l'ova acquistate in a tenda?

Sicondu induve vive, l'ova di cummerciale sò digià lavate prima di entre in a tenda o micca. In i Stati Uniti, tutti l'ova cummirciali sò lavati prima di vende è sò mantinuti refrigerati in a buttrega. In Europa, invece, raramente vi vede ova refrigerata in i buttreghi, postu chì l'ova ùn sò micca lavate prima di vende.

Sè vo vulete lavà l'ova acquistate in a tenda o micca, hè solu à voi, ma ùn hè micca necessariu. Hè cruciale, in ogni modu, chì un ovu friddu ferma friddu dopu a compra. Allora, mette in a frigorifera una volta ghjuntu in casa da a compra. Sè avete acquistatu ova non-refrigerata in a tenda, avete a scelta di mantene nantu à u bancu o in a frigorifera.